Dom Pérignon Rosé 2009

Erőteljes cseresznye gyümölcsök az illatban, amelyek inkább a fekete, mint a piros bogyós gyümölcsök profilját emelik ki. A bogyós gyümölcsök mellett sárgabaracklekvár, vérnarancs és csonthéjas gyümölcsök tónusai jelennek meg a mély, lágyan fűszeres magon. A szájpadlás is tele van gyümölcsökkel, mind vertikális, mind horizontális pazarsággal. A lágy, de friss savak keverednek a bor robusztus fenolosságával, struktúrát adva. Egy nagy, merész és azonnal kifejező Dom Pérignon, melyben rengeteg karakter rejlik. Kíváncsian várom, milyen utat jár be további érleléssel, egy vad, személyiséggel teli utat.