Henri Giraud Blanc de Craie NV

Henri Giraud az egy első biodinamikus gazdálkodás Champagne-ban. Céljuk a legtermészetesebb úton, a legfinomabb terroir jegyeket bemutatni. Fő fókuszuk a fenntarthatóság, melyre óriási hangsúlyt fektetnek a növényvédelem és a gyártás szempontjából egyaránt. Kizárólag Premiur Cru és Grand Cru területekről szüretelnek. Blanc de Craie egy lehengerlő Chardonnay két kiváló Grand Cru területről. 3 évnyi palackos érlelés után rendkívül gazdag buborékozásban és íz komplexitásban. Illatában kirobban a citrusosság: lime, grapefruit, ananász és licsi. Íze elképesztő gazdag, krémes és feszes. Egy iagzi Blanc de Blanc, amely tökéletesen reprezentálja a Grand Cru területek aromagazdagságát és a Champagne eleganciáját. Kiváló választás seafood ételekkel, kifejezetten osztrigával.