Henri Giraud Fut de Chene MV 19 NV

Henri Giraud az egy első biodinamikus gazdálkodás Champagne-ban. Céljuk a legtermészetesebb úton, a legfinomabb terroir jegyeket bemutatni. Fő fókuszuk a fenntarthatóság, melyre óriási hangsúlyt fektetnek a növényvédelem és a gyártás szempontjából egyaránt. Kizárólag Premiur Cru és Grand Cru területekről szüretelnek. Fut de Chene MV 17 egy igazi nagyágyú, a jéghegy csúcsa, mely természetesen dűlőszelektál Grand Cru tétel Aÿ területéről. Rendkívül kidolgozott házasítás, mely már 1990 óta képviseli a ház egyik csúcstételét. 67% 2017-es évjárat és 33% reserve borok házasításával készül, innen az MV elnevezés (Multi Vintage) 80% Pinot Noir és 20% Chardonnay az alkotóelemek. Lehengerlő elegancia, kifinomultság és érettség a terroir jegyek ásványossága és a házasítás gyümölcsös egyensúlyával. Frissen sült ropogós kenyérhéj, kandírozott citrusok, és finom fűszerek kavalkádja nyújt maradandó élményt.