R.D. “Récemment Dégorgé” vagyis Nemrég Degorzsált, melynek első évjárata 1952-ban készíült, James Bond kedvenc...
R.D. “Récemment Dégorgé” vagyis Nemrég Degorzsált, melynek első évjárata 1952-ban készíült, James Bond kedvenc Champagne-ja. A Bollinger ház legérleltebb, talán legkoncentráltabb tétele. 71% Pinot Noir, 21% Chardonnay házasítása 13 dűlőből, melyből 91% Grand Cru és 9% 1er Cru. Nagyon alacsony dosage hozzáadásával, csupán 3g/liter. 2008-as évjárat rendkívül kimagasló, különösen izgalmas és gazdag eredményeket hozott, igazi La grande année. Tölgyfahordós erjesztés és érlelést követően 12,5 éveig érlelték parafa dugóval lezárt palackban a Champganet, majd degorzsálást követően 3 hónappal forgalmazzák. Magnum palackban való érlelésnek köszönhetően még gazdagabb ízélmény és frissesség tapasztalható! Csillogó aranysárga megjelenés, melyből marcipán, friss kenyérhéj és bergamott illata káprázatos élményt nyújt. Ízében sűrű finom buborékok simulnak a rendkívül komplex,feszes - meszes citrusossággal. Friss mogyoró és finom sós karakterek eredményezik az intenzív és végtelen hosszú lecsengést.
