R.D. “Récemment Dégorgé” vagyis Nemrég Degorzsált, melynek első évjárata 1952-ban készíült, James Bond kedvenc...
R.D. “Récemment Dégorgé” vagyis Nemrég Degorzsált, melynek első évjárata 1952-ban készíült, James Bond kedvenc Champagne-ja. A Bollinger ház legérleltebb, talán legkoncentráltabb tétele. 71% Pinot Noir, 21% Chardonnay házasítása 13 dűlőből, nagyon alacsony dosage hozzáadásával, csupán 3g/liter. 2008-as évjárat rendkívül kimagasló, különösen izgalmas és gazdag eredményeket hozott, igazi La grande année. Tölgyfahordós erjesztés és érlelést követően 12,5 éveig érlelték parafa dugóval lezárt palackban a Champganet, majd degorzsálást követően 3 hónappal forgalmazzák. Csillogó aranysárga megjelenés, melyből marcipán, friss kenyérhéj és bergamott illata káprázatos élményt nyújt. Ízében sűrű finom buborékok simulnak a rendkívül komplex,feszes - meszes citrusossággal. Friss mogyoró és finom sós karakterek eredményezik az intenzív és végtelen hosszú lecsengést.
